看安徽徽菜家常菜家常做法ios版

看安徽徽菜家常菜家常做法ios版

  • 类别:美食菜谱 语言:简体中文 时间:2021-07-15
  • 大小:1MB 平台:Ios | Android 版本:v1.0
软件简介

  没有最好,只有更好!作为一款不断追求更好的食谱APP,《看安徽徽菜家常菜家常做法》收录了丰富的徽菜菜系品目,为用户提供了完善的徽菜菜肴烹饪学习选择。软件界面设计精美,操作简单实用,是您居家烹饪必不可少的软件之一。

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软件详情

  徽菜,即徽州菜,是中国传统的八大菜系之一,其名称贯穿并伴随了800多年的徽州历史建制,其发端可以追溯至更早之前。徽菜发端于唐宋,兴盛于明清,民国间继续发展。

  徽菜特点有四:一是就地取材,以鲜制胜:徽地盛产山珍野味河鲜家禽,就地取材使菜肴地方特色突出并保证鲜活;二是善用火候,火功独到:根据不同原料及成品菜的风味要求,分别采用大中小火烹调;三是娴于烧炖,浓淡相宜:除爆、炒、熘、炸、烩等技法各有千秋外,尤以烧、炖及熏、蒸菜品闻名;四是注重天然,以食养身:继承祖国医食同源的传统,讲究食补,亦为徽菜的一大特色。

  徽州风味主要特点香气四溢,诱人食欲。代表菜有:"清炖马蹄"、"黄山炖鸽"、"腌鲜鳜鱼"、"红烧果子狸"、"徽州毛豆腐"、"徽州桃脂烧肉"等。

软件特色

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软件亮点

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软件评价

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软件截图
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